抗老維生素E

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抗老維生素E

作者：吳文瑛　
出版社：葉子出版股份有限公司
出版日期：2005-09-01
語言：繁體書

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圖書名稱：抗老維生素E

1.怎樣獲得維生素Ｅ最安全有效
哪些食物維生素Ｅ含量較豐富？油品該如何選擇？冷凍及油炸食物中的維生素Ｅ還存在嗎？維生素Ｅ的加分吃法及減法吃法是什麼？這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素Ｅ食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素Ｅ補給品
要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前吃還是飯後吃？藥品級比食用級更有效嗎？服用劑量高吸收比例也較高嗎？這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素Ｅ補充品產品相關資料
選購市售維生素Ｅ營養補充品時，您一定要參考。

作者簡介：

吳文瑛

現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長

台北醫學大學保健營養學系畢業

熱愛「長壽國」日本人的生活方式

著作／抗老維生素Ｅ

蘇婉萍

六年級中段班生

實踐大學食品營養系畢業

大學畢業後即於新光醫院服務

目前主要負責病患餐點設計及供應

食譜設計／護眼維生素Ａ、元氣維生素Ｂ、美顏維生素Ｃ、陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

王登山

現任新光醫院營養課主廚

中餐乙級廚師證照

餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。

食譜示範／陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ

第１部　認識維生素Ｅ　Knowledge
什麼是維生素Ｅ？
維生素Ｅ的發現
維生素Ｅ家族
維生素Ｅ的特性
維生素Ｅ的功能
維生素Ｅ的基本功能
維生素Ｅ的抗氧化功能
維生素Ｅ是超優質的血管清道夫
預防癌症一定要試試維生素Ｅ
每日Ｅ提高免疫力
維生素Ｅ留住記憶，遠離老年痴呆
耳聰目明也靠Ｅ
皮膚晶瑩剔透靠維生素Ａ、Ｃ、Ｅ
維生素Ｅ預防糖尿病及其併發症
怎樣吃維生素Ｅ最健康？
維生素Ｅ的攝取量
瞭解維生素Ｅ的計量方式
維生素Ｅ過量與缺乏的問題
什麼情況下必須補充維生素Ｅ
國人維生素Ｅ的攝取狀況
維生素Ｅ在哪裡？
哪些食物富含維生...

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