日本健康飲食66大趨勢

黑心商品重創日本食品界信譽　消費者重新省思健康飲食習慣
‧90%以上的消費者最關心「食品標示」
‧透過網路購買食品族群已經高達80%
‧使用冷凍食品能節省77%的烹調時間
‧70%人口恐怕淪為「內臟脂肪症候群」

用數字看日本　觀圖表測未來　了解日本情事　掌握亞洲趨勢

本書將日本的飲食相關趨勢，劃分為七大單元與一個特別單元。這七大單元分別是勢門時事篇、飲食生活篇、流通市場篇、保健食品篇、一般食品、一般飲料＆酒類篇、有機時事篇等。還特別規劃出一個特別單元，專門報導有關日本有機方面的流行趨勢。