冰冰好料理（2）：養生上菜

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冰冰好料理（2）：養生上菜

作者：中天娛樂台　
出版社：時報數位
出版日期：2007-11-26
語言：繁體書

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圖書名稱：冰冰好料理（2）：養生上菜

《冰冰好料理2──養生上菜》白冰冰簽書會暨料理示範講座

時間：2007.12.15 （六）3:00-4:00pm
地點：誠品信義店 3F Cooking Studio
主講：白冰冰、張信宏師傅

參加方式：自由參加，免費入場，歡迎參加
主辦：時報數位傳播
洽詢電話： (02)2308-7111 (02)2308-7111 分機8522

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100道好料理食譜　料理達人專業指導

冰冰好料理，讓我更懂得欣賞美食、品嚐美食，懂得如何善用不同食材，烹煮出一道道佳餚，懂得萬物都有可用之處，千萬要惜福惜物！　～《冰冰好料理》白冰冰自序

想要健康養生，必須根據自己的體質對症下藥才能真正滋補養身。快來看看冰冰姐的秋冬養生美顏食補計劃，教大家如何趁著秋冬好時光，簡單食補來享受美味，並且輕鬆擁有婀娜身材，讓大家都能擁有健康元氣的好體魄。《冰冰好料理2—養生上菜》，一本由中天娛樂台電視節目精華內容匯集編整的首本著作，一位資深藝人白冰冰小姐，加上數位大廚/美食達人，共同組合成這本～好吃、好看、簡單易學的美食料理書，讓大家看著《冰冰好料理2—養生上菜》這本書，和白冰冰一起滋補養身美味上菜！

◎冰冰自序
◎名人推薦
一. 冰冰吃出養身健康筆記
冰冰姐的秋冬養生美顏食補計劃，教大家如何簡單食補享受美味，讓大家都能擁有健康元氣的好體魄。
二. 醇香養生鍋料理
日夜溫差變大的秋冬季節裡，已經可以感受到些許寒意，此時很適合品嘗火鍋或涮涮鍋，不管是蔬菜、大骨、柴魚、藥膳或牛奶湯頭，匯聚了蔬菜、肉片或海鮮的火鍋既能飽足，口味選擇也很多變。
◎由大廚談「濃香火鍋料理」的精神與烹調秘訣，並推薦10組料理
三. 溫補養生好過冬
每個季節都有各自應該滋補的器官以及相應的食材，食補不但要創造美味，更要兼顧膳食的養生效果
◎由大廚談「溫補養生料理」的精神與烹調秘訣，並推薦10組料理
四. 各地風味菜養生變上桌
家常風味菜除了讓大家能品嚐到獨特的地方傳統佳餚之外，同時也能讓更多人對不同的美食文化有更深刻的認識與了解，在家方便烹煮的風味佳餚，簡化煩雜的製作工藝，完全滿足味蕾的享受。
◎由大廚談「各地風味菜餚」的精神與烹調秘訣，並推薦10組料理
五. 台灣小吃養生大創意
傳統小吃是台灣地方美食的特色，介紹極具鄉土口味的台灣地方小吃，包括傳統糕粿、路邊食攤、小菜、以及各種兒時常吃的零食小吃，作法簡單、取材容易、口味道地，滿足在家解饞的需求。
◎由大廚談「台灣美食料理」的精神與烹調秘訣，並推薦10組料理
六. 滷味羹湯養生好食在
以不同香料與食材慢滷入味、香嫩鮮美的各種滷味，是教人念念不忘的好滋味，好吃的美食不僅能夠突顯食材的美味，更能讓人體會到濃濃的烹煮心意。
◎由大廚談「滷味與羹湯料理」的精神與烹調秘訣，並推薦10組料理
七. 冰冰好料理健康廚房
秋冬溫補料理撇步、食材導覽、秋冬溫補怎麼吃、秋冬溫補生活調理建議

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