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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：素香饌之味
本食譜採用本土在地季節性盛產的蔬果、豆類、瓜類、菌菇類等各種食材, 以及搭配製作原料有麵粉、麵筋、蒟蒻、馬鈴薯、黃豆.. 等素料加工製品, 製作出營養極佳又富變化的美饌佳餚.
本書特色
健康的關鍵, 在於日常生活飲食當中, 你所挑選攝取的食物. 多吃在地、季節性本土盛產的食物:
穀類、根莖類、蔬菜類、水果類、豆類、瓜類, 還有來自海洋珍貴營養來源:
紫菜、昆布、海菜…等等.
吃對了, 對健康大有助益！
作者簡介：
一個平凡的家庭主婦, 對於美食, 尤其是健康素食, 非常喜歡研究, 只要遇到好吃或新奇的料理, 一定會記住它的味道, 並親自下廚把原汁原味的感覺做出來, 同時也樂於與親朋好友分享成果, 這是作者研發及設計各式美味佳餚的最大動力, 希望透過簡單、輕鬆的料理製作方式, 能提昇讀者在廚房的樂趣, 並豐富與家人的味蕾饗宴.
商品資料
- 作者： 高淳麗
- 出版社： 桂氏文化 出版日期：2011-01-27 ISBN/ISSN：9868654025
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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