This book examines Hong Kong foodways in different periods of social development and hopes to advance anthropological inquiries by addressing issues concerning identity, migration, consumerism, globalization, and the invention of local cuisines in the context of Hong Kong as a fast-changing society in East Asia.
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Hong Kong Foodways 作者：Sidney C. H. Cheung 出版社：香港大學出版社 出版日期：2022-10-24 語言：英文 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：Hong Kong Foodways
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