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Gastronomy

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The New Wildcrafted Cuisine: Exploring the Exotic Gastronomy of Local Terroir
$ 1520
The New Wildcrafted Cuisine: Exploring the Exotic Gastronomy of Local Terroir
作者:Baudar,Pascal 
出版社:Chelsea Green Pub Co
出版日期:2016-03-24
語言:英文   規格:精裝 / 21.6 x 26.7 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 罐頭和醃製  - 來源網頁  
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Food & Freedom: How the Slow Food Movement Is Creating Change Around the World Through Gastronomy
$ 748
Food & Freedom: How the Slow Food Movement Is Creating Change Around the World Through Gastronomy
作者:Petrini,Carlo/Irving,John(TRN) 
出版社:Random House Inc
出版日期:2015-09-01
語言:英文   規格:精裝 / 15.2 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 農業與食物  - 來源網頁  
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The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
$ 1773
    電子書
The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
出版社:Taylor & Francis
出版日期:2015-06-12
語言:英文   
樂天KOBO 樂天KOBO - 工業與專業  - 來源網頁  
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The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
$ 12100
The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
作者:Sloan,Philip(EDT)/Legrand,Willy(EDT)/Hindley,Clare(EDT)/Flore,Roberto(FRW) 
出版社:Taylor & Francis
出版日期:2015-05-26
語言:英文   規格:精裝 / 17.8 x 24.8 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 農業與食物  - 來源網頁  
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Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified
$ 2544
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified
作者:Sanchez,Jose 
出版社:John Wiley & Sons Inc
出版日期:2015-04-06
語言:英文   規格:精裝 / 22.2 x 28.6 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 料理總論  - 來源網頁  
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’tickling the Palate’: Gastronomy in Irish Literature and Culture
$ 4302
’tickling the Palate’: Gastronomy in Irish Literature and Culture
作者:MAC Con Iomaire 
出版社:Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der W
出版日期:2014-04-11
語言:英文   規格:平裝 / 235頁 / 普通級
博客來 博客來 - IELTS/ Toeic /其它英語能力資格考試  - 來源網頁  
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The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
$ 5775
The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages
作者:Klosse,Peter 
出版日期:2014-01-21
語言:英文   規格:精裝 / 15.2 x 22.9 x 1.9 cm / 普通級
博客來 博客來 - 食品科學  - 來源網頁  
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Gastronomy of Italy
$ 1710
Gastronomy of Italy
作者:Del Conte,Anna/Edwards,Laura(PHT)/Ramsay,Maggie(EDT) 
出版社:Trafalgar Square
出版日期:2013-12-01
語言:英文   規格:20.3 x 28.6 x 3.8 cm / 普通級/ 雙色印刷
博客來 博客來 - 餐點與菜式  - 來源網頁  
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A History of Pacific Northwest Cuisine: Mastodons to Molecular Gastronomy
$ 1368
A History of Pacific Northwest Cuisine: Mastodons to Molecular Gastronomy
作者:Hinton 
出版社:History Press Library Editions
出版日期:2013-10-29
語言:英文   規格:精裝 / 226頁 / 22.86 x 15.24 x 1.42 cm / 普通級/ 初版
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Gastronomy; Or, the School for Good Living: A Literary and Historical Essay on the European Kitchen, Beginning With Cadmus the C
$ 2279
Gastronomy; Or, the School for Good Living: A Literary and Historical Essay on the European Kitchen, Beginning With Cadmus the C
作者:Not Available(NA) 
出版社:Cambridge University Press
出版日期:2013-09-26
語言:英文   規格:平裝 / 234頁 / 21.6 x 14 x 1.3 cm / 普通級
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Memoirs of Alexis Soyer: With Unpublished Receipts and Odds and Ends of Gastronomy
$ 2939
Memoirs of Alexis Soyer: With Unpublished Receipts and Odds and Ends of Gastronomy
作者:Soyer 
出版社:Cambridge University Press
出版日期:2013-08-22
語言:英文   規格:平裝 / 324頁 / 21.59 x 14 x 1.85 cm / 普通級/ 初版
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Scribes of Gastronomy:Representations of Food and Drink in Imperial Chinese Literature
$ 695 ~ 818
Scribes of Gastronomy:Representations of Food and Drink in Imperial Chinese Literature
作者:Isaac Yue and Siufu Tang 
出版社:香港大學出版社
出版日期:2013-07-01
語言:繁體書   
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出版日期:2024-11-28
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鎮上的不良與烘焙師 結-全
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作者:冨樫義博
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研究所分章題庫【作業研究】(適用工工所、工管所研究所考試)
作者:李昊、徐明龍
出版社:大碩教育股份有限公司
出版日期:2024-12-20
$ 448 
 

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