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brian polcyn

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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated)
$ 757
    電子書
Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated)
作者:Michael Ruhlman,Brian Polcyn 
出版社:W. W. Norton & Company
出版日期:2013-09-03
語言:英文   
樂天KOBO 樂天KOBO - 飲食  - 來源網頁  
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
$ 1520
Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
作者:Brian/Solovyev,Michael/Polcyn,Ruhlman,Thomas(FRW),Yevgenity(ILT)/Keller 
出版日期:2013-09-03
語言:英文   規格:精裝 / 21.6 x 26 x 2.5 cm / 普通級/ 再版
博客來 博客來 - 肉類  - 來源網頁  
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作者:門馬司
出版社:尖端
出版日期:2024-11-20
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