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scott rao的圖書 |
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$ 310 ～ 422 | 義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡【金石堂、博客來熱銷】
作者：史考特．拉奧 出版社：方言文化出版事業有限公司 出版日期：2022-03-30  共 11 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 922 ～ 971 | 【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊)：《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
作者：史考特．拉奧(Scott Rao) ／ 譯者：魏嘉儀 出版社：方言文化 出版日期：2021-10-13 語言：繁體中文 規格：平裝 / 592頁 / 17.2 x 23 x 5.5 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 325 ～ 396 | 咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美
作者：史考特．拉奧(Scott Rao) ／ 譯者：魏嘉儀 出版社：方言文化 出版日期：2021-09-29 語言：繁體中文 規格：平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.04 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 280 ～ 351 | 咖啡沖煮的科學： 掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線； 選對器具與手法，在家煮出大師級美味
作者：史考特．拉奧 ／ 譯者：魏嘉儀 出版社：方言文化 出版日期：2020-11-11 語言：繁體/中文 共 14 筆 → 查價格、看圖書介紹
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