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銀向健康【金石堂、博客來熱銷】
作者:
保愛貞
,
張育慧
,
李巧柔
出版社:
國立宜蘭大學
出版日期:2023-08-14
共
6
筆
→
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圖書介紹
- 資料來源:
博客來
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圖書名稱:銀向健康
內容簡介
根據衛福部統計110 年國人十大死因,糖尿病和高血壓分別排於第五名和第六名。希望透過簡單的飲食設計:在食譜中使用低鈉鹽及代糖取代食鹽和砂糖、多選擇含膳食纖維的食物( 如:蔬菜、水果、糙米等)、多攝取優質蛋白質,使高齡者每日都能均衡攝取各式食材,實現健康活躍的高齡生活。
作者介紹
作者簡介
保愛貞
國立宜蘭大學食品科學系講師
張育慧、李巧柔
國立宜蘭大學食品科學系學生
目錄
1 前言
2 一周
3 器具介紹
4 代糖、低鈉鹽介紹
5 食譜圖文說明
6 早餐
7 午餐
8 點心
9 晚餐
10 飯
11 版權頁
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詳細資料
ISBN:9789869848763
叢書系列:
教育學習
規格:平裝 / 62頁 / 21 x 29.7 x 0.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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