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國立宜蘭大學

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作者:陳素瓊 總編輯 
出版社:國立宜蘭大學
出版日期:2023-12-01
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作者:陳素瓊 總編輯 
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作者:陳素瓊 總編輯 
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作者:陳素瓊 總編輯 
出版社:國立宜蘭大學
出版日期:2020-12-01
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國立宜蘭大學
國立宜蘭大學國立宜蘭大學,簡稱宜蘭大學、宜大、NIU,是一所位於臺灣省宜蘭縣的國立大學。前身為日治時期昭和元年創立的「臺北州立宜蘭農林學校」。2003年改名國立宜蘭大學。設有校本部校區、松瑞校區、城南校區等三個校區,工學、電機資訊、生物資源、人文及管理學院等四個學院,十五個學系、一個進修學士學位學程、十八個碩士班、五個碩士在職專班、一個博士班,現為中華民國教育部「繁星推薦」大學。2018年3月獲選教育部高等教育深耕計畫重點大學。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:銀向健康

內容簡介

  根據衛福部統計110 年國人十大死因,糖尿病和高血壓分別排於第五名和第六名。希望透過簡單的飲食設計:在食譜中使用低鈉鹽及代糖取代食鹽和砂糖、多選擇含膳食纖維的食物( 如:蔬菜、水果、糙米等)、多攝取優質蛋白質,使高齡者每日都能均衡攝取各式食材,實現健康活躍的高齡生活。
 

作者介紹

作者簡介

保愛貞

  國立宜蘭大學食品科學系講師

張育慧、李巧柔

  國立宜蘭大學食品科學系學生
 

目錄

1 前言
2 一周
3 器具介紹
4 代糖、低鈉鹽介紹
5 食譜圖文說明
6 早餐
7 午餐
8 點心
9 晚餐
10 飯
11 版權頁
 

詳細資料

  • ISBN:9789869848763
  • 叢書系列:教育學習
  • 規格:平裝 / 62頁 / 21 x 29.7 x 0.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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