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克拉夫斯・史帝貝克的圖書 |
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$ 772 ～ 782 | 口感科學：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕（特別收錄──50道無國界全方位料理）
作者：歐雷．莫西森、克拉夫斯．史帝貝克 ／ 譯者：王翎 出版社：大寫出版 出版日期：2026-07-01 語言：繁體書  共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 536 電子書 | 口感科學（經典二版）：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕（特別收錄──50道無國界全方位料理）
作者：歐雷・莫西森(Ole G. Mouritsen),克拉夫斯・史帝貝克(Klavs Styrbæk) ／ 譯者：王翎 出版社：大雁文化事業股份有限公司 出版日期：2023-02-20 語言：中文  樂天KOBO - 飲食
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