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歐雷・莫西森的圖書 |
$ 630 電子書 | 口感科學(經典二版):透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
作者:歐雷・莫西森(Ole G. Mouritsen),克拉夫斯・史帝貝克(Klavs Styrbæk) / 譯者:王翎 出版社:大雁文化事業股份有限公司 出版日期:2023-02-20 語言:中文 樂天KOBO - 飲食 - 來源網頁   | |
$ 630 ~ 810 | 口感科學(經典二版):透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
作者:歐雷・莫西森(Ole G. Mouritsen,Klavs Styrbæk) / 譯者:王翎 出版社:大寫出版 出版日期:2023-02-06 語言:繁體中文 規格:平裝 / 400頁 / 19 x 25 x 2.8 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 二版 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹 | |
$ 469 ~ 704 | 口感科學: 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理)
作者:歐雷.莫西森、克拉夫斯.史帝貝克 / 譯者:王翎 出版社:大寫出版 出版日期:2018-12-01 語言:繁體/中文 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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