購物比價 | 找書網 | 找車網 |
FindBook |
|
有 5 項符合
Ole G. Mouritsen的圖書 |
$ 630 電子書 | 口感科學(經典二版):透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
作者:歐雷・莫西森(Ole G. Mouritsen),克拉夫斯・史帝貝克(Klavs Styrbæk) / 譯者:王翎 出版社:大雁文化事業股份有限公司 出版日期:2023-02-20 語言:中文 樂天KOBO - 飲食 - 來源網頁   | |
$ 630 ~ 810 | 口感科學(經典二版):透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
作者:歐雷・莫西森(Ole G. Mouritsen,Klavs Styrbæk) / 譯者:王翎 出版社:大寫出版 出版日期:2023-02-06 語言:繁體中文 規格:平裝 / 400頁 / 19 x 25 x 2.8 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 二版 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹 | |
$ 1740 | Mouthfeel: How Texture Makes Taste
作者:Klavs/Johansen,Mariela(TRN),Mouritsen,Ole G./Styrbaek 出版社:Columbia Univ Pr 出版日期:2018-03-20 語言:英文 規格:平裝 / 19.1 x 26 x 2.5 cm / 普通級 博客來 - 專業烹飪 - 來源網頁   看圖書介紹 | |
$ 262 ~ 370 | 鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!(收錄39道天然鮮味食譜)
作者:歐雷.莫西森(Ole G. Mouritsen)、克拉夫斯.史帝貝克(Ole G. Mouritsen & Klavs Styrbæk) 出版社:麥浩斯 出版日期:2015-05-21 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹 | |
$ 1330 | Sushi: Food for the Eye, the Body & the Soul
作者:Mouritsen, Ole G./ Mouritsen,Jonas Drotner(CON)/ Johansen, Mariela (CON) 出版日期:2009-09-29 語言:英文 規格:精裝 / 23.5 x 25.4 x 3.2 cm / 普通級/ 譯本 博客來 - 日本料理 - 來源網頁   看圖書介紹 |
|
|