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有 3 項符合
福王寺 明的圖書 |
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$ 592 ～ 675 | 高含水麵包的技術人氣名店的製作技巧．思考策略: 日本パン技術研究所高含水麵包理論、製程規劃, 展現職人特色, 創造獨特口感與風味
作者：井上好文/大橋哲雄/德永久美子/古山雄嗣/榎本哲/伊藤雅大/西川功晃/与儀高志/村田圭吾/松尾裕生/諏訪原浩/福王寺明/原田昌博 出版社：大境文化事業有限公司 出版日期：2024-12-12  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 160 ～ 360 | 天然酵母麵包的技術教本
作者：福王寺明 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2009-01-23 語言：繁體書 共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 738 二手書 | 天然酵母パンの技術教本 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
作者：福王寺 明 出版社：N/A 出版日期：2008-01-01 語言：日文雜誌  TAAZE 讀冊生活 - 二手中文書
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