本書為了讓新手對於「專業調理」也能簡單上手，輔以漫畫的方式來作呈現。無論是擁有專業技術以及豐富經驗的老手，或是什麼都不懂的新手……
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科學化!專業調理法的圖書 |
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科學化！專業調理法 作者：日經Restaurant 出版社：流通快訊專業市場雜誌 出版日期：2008-03-07 語言：繁體書 |
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