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美食新煮張─豆腐＆豆類料理的圖書 |
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美食新煮張─豆腐＆豆類料理 作者：鄭涵壬譯 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2002-04-30 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：美食新煮張─豆腐＆豆類料理
本書介紹豆腐和豆類為主要材料的家常料理。除了以步驟圖示，詳細介紹基本料理、主餐、小菜、湯品、微波爐料理等的做法之外，並傳授豆腐和豆類的基本常識。包括豆腐和豆子的種類，以及處理的方法等。
商品資料
- 作者： 鄭涵壬譯
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2002-04-30 ISBN/ISSN：9574733211
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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