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名師親自指導超人氣甜點的圖書 |
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名師親自指導超人氣甜點 作者：旭屋出版 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-01-20 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：名師親自指導超人氣甜點
由日本十位相當受歡迎的甜點師傅，每位提供約５款拿手甜點，並親自示範作法與美味的秘訣。每位甜點師傅自成一個單元，專文介紹各家甜點店的特色、師傅專業技術的養成過程，和對於甜點製作所抱持的態度。搭配精美的圖片步驟，讓讀者深入了解專業甜點的精髓所在。
作者簡介：
作者:旭屋出版譯者:林芳兒
商品資料
- 作者： 旭屋出版
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-01-20 ISBN/ISSN：9574736172
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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