由日本十位相當受歡迎的甜點師傅，每位提供約５款拿手甜點，並親自示範作法與美味的秘訣。
每位甜點師傅自成一個單元，專文介紹各家甜點店的特色、師傅專業技術的養成過程，和對於甜點製作所抱持的態度。搭配精美的圖片步驟，讓讀者深入了解專業甜點的精髓所在。
| FindBook |
有 2 項符合
名師親授：超人氣甜點的圖書 |
 |
名師親自指導超人氣甜點 作者：旭屋出版 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-01-20 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | 二手書 |
$ 130 |
 TAAZE 讀冊生活 |
二手中文書 |
$ 405 |
 iRead灰熊愛讀書 |
飲食烹調 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：名師親授：超人氣甜點
名師親授：超人氣甜點 相關搜尋
王森經典蛋糕教科書王森經典麵包教科書
香料的可能性：煎．炒．煮，探索香料的廣泛運用，烹調個性料理
繁盛名店 人氣壽司.特色壽司 精緻祕技
壓力鍋煉金術︰低脂美顏╳一鍋三菜╳不變經典，微微蔡百變快速美味料理的秘密
義式冰淇淋四季風味指南：48位義大利職人的100道GELATO食譜選集
紅樓宴，隱藏在賈府宴席中的養生智慧︰解酒醒神×消食解膩×活血清熱×滋養肌膚，不只要根據季節時令，更要懂對症下「菜」！
人氣餐酒館 海鮮料理烹調絕技
可頌起酥 完美配方&細緻教程（精裝版）：層層包覆口感酥鬆，經典和創意配方傾囊相授，烘焙教育家彭程傳承之作！
麵包科學－實作版：無需攪拌機，將專業秘訣簡單化，粉．水．酵母．鹽，關於麵包480個步驟知識與技巧，從最初最基本的麵包製作（新版）基本的麵包製作
|
