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名店傳授日本燒烤料理的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：名店傳授日本燒烤料理
本書是專業的日式燒烤食譜，以清晰完整的照片為主，輔以詳盡的文字解說，從基本的調理技術開始—包括材料的選擇、作法說明、調味、排盤技巧等等，進而介紹各種不同風格的人氣日式燒烤創作MENU，詳盡而易懂。想做出道地的、色香味絕佳的日式燒烤，本書絕對是必備的專業實用書。
商品資料
- 作者： 旭屋出版
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-09-30 ISBN/ISSN：9574737624
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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