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蒸的可以做麵包、蛋糕

的圖書
蒸的可以做麵包、蛋糕 蒸的可以做麵包、蛋糕

作者:森崎繭香 
出版社:台視文化
出版日期:2011-11-30
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:蒸的可以做麵包、蛋糕

內容簡介:
沒有蒸籠、麵粉篩、磅秤、或模型都沒有問題。
超美味、超可愛的58道蒸麵包與蒸蛋糕可輕鬆做出來。
談到蒸麵包與蒸蛋糕,你會想到什麼呢?
口感鬆軟、味道溫暖的樸實點心,很多人腦海裡應該會浮現這種平易近人的印象吧?
除了能取代正餐的鹹口味「蒸麵包」,本書還要介紹可以當作點心的甜口味「蒸蛋糕」。
本書最大的特色,就是作法十分簡單,不需花時間製作基本的麵團,也不需要磅秤就能夠抓出分量,甚至不用過篩麵粉;而且食譜還特別用心設計,不管放入什麼食材,都能做出又鬆又軟的糕點。
此外,蒸麵包與蒸蛋糕的基本麵團十分單純,與各種食材都能搭配得宜,這也是特色之一。不管是起士或火腿之類的西式食材,還是日式配菜、水果、巧克力、和菓子的材料等等……這種食材也可以?這種形狀也行?我們為大家設計了不少變化豐富、光看就會令人興奮不已的食譜。就請大家隨著自己的喜好及心情,試著搭配各式各樣的食材吧。
只要享用美味的食物,人也會變得幸福的。如果有人因為吃了自己做的料理而感到開心的話,那一定會更加幸福無比。
希望大家能藉由本書做出「屬於自己的蒸麵包與蒸蛋糕」,讓每個人都滿心喜悅地成為『幸福的橋樑』!
 

作者簡介:

作者簡介:

森崎繭香禮品料理研究家,同時也是飲食設計師。曾擔任大型烹飪學校講師與甜點師傅,並於法國料理及義大利料理餐廳累積豐富的廚藝經驗,進而獨立出道。

曾參與料理研習會及企業食譜開發與企劃;擅長最受野餐及派對歡迎的手指食物與甜點禮品,極力推廣「快樂享受手工禮品」概念,並致力創作利用身旁的材料做出簡易美食的食譜。

 


商品資料
  • 作者: 森崎繭香
  • 出版社: 台視文化 出版日期:2011-11-30 ISBN/ISSN:9789575659172
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:96頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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