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舌尖與筆尖的對話：台灣當代飲食書寫研究（1949─2004）的圖書 |
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舌尖與筆尖的對話：台灣當代飲食書寫研究（1949─2004） 作者：徐耀焜 出版社：萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2007-01-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：舌尖與筆尖的對話：台灣當代飲食書寫研究（1949─2004）
吃，不就是每個人每天都在進行，並且是必得進行的事兒嗎？可是當有人咀嚼既罷，才停放刀叉碗筷，卻又隻手搦握筆管，寫將起來，這「吃」就有點不一樣了。五十多年來，處於特殊歷史進程的台灣，飲食寫作如何在書寫的國度裡由邊緣走向中心，由冰冷終至沸騰；書寫者如何下了餐桌上書桌，他們的舌尖和筆尖之間又是如何個天玄地黃，凡此種種，在在引人興味。於是有本書的窮索眾作、爬梳條理。
目錄
序自序第一章緒論第二章餐桌上的風景──台灣當代飲食書寫版圖的共構第一節前菜╱主菜──書寫的歷史脈絡一、前菜：鄉愁初嘗（19
商品資料
- 作者： 徐耀焜
- 出版社： 萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2007-01-01 ISBN/ISSN：9789577396006
- 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 華文文學> 華文文學研究
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