回憶的味道

不錯，食物可以只是填肚，但當它與時間結合，便好像有了自己的生命，去譜出生命的樂章，每道美食，都留下歲月的痕跡，每道食物，都好像有自己的記憶。如果一種美食，再加上一個深情故事，便實在太有味道了，你記憶中最美味、最難忘的食物又是甚麼？

其實，歲月老早將味道深烙在我們的味蕾上，除不掉拿不走，即使去到很遠，那熟悉的味道都會自自然然回來敲門，喚醒你對家人、對親情的無限思念，追憶來自家鄉的味道，而美食，可能就是人最深處的鄉愁。

豉油西餐的前世今生、鹹魚盛載的回憶、本地法國菜的發展、鴛鴦的溝飲文化，還有流傳世界的咖啡香、貝果、酸種麵包…… 作者通過昔日的回憶、社會的變遷、文學的筆觸，將「味道」的動人故事、歷史變遷娓娓道來，帶領讀者體驗味覺背後的感動，和飲食文化的豐富底蘊。

作者簡介：

司徒衞鏞 William Szeto

專業商業設計及形象顧問、資深多媒體創作人。廣告片導演及監製，曾在海外各地攝製廣告，屢獲外國專業奬項。電影美術指導，曾獲香港電影最佳美術指導金像獎。