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佳廚名食的圖書 |
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佳廚名食 作者：江獻珠 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2005-07-25 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：佳廚名食
本叢書可以說是一套散文形式的飲食百科，引領讀者進入飲食文化的殿堂。在本書中，知名的烹飪專家江獻珠女士告訴你名廚名菜的故事和相關的食譜，再加上其夫婿陳天機博士的幾篇文章，更是錦上添花。 書中記有江太史百吃不厭的珧柱鯪魚蘿蔔糕、大烏鹹魚蒸肉餅等、譚家菜用猴頭作菜的故事、太后的“豆泥”名點……等。
商品資料
- 作者： 江獻珠
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2005-07-25 ISBN/ISSN：9621429137
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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