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餅面設計的圖書 |
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餅面設計 作者：何肖琼 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2008-07-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餅面設計
繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加解釋，所有製品均附有紙樣，方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。
商品資料
- 作者： 何肖琼
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2008-07-01 ISBN/ISSN：9621436672
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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