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100種藥草療癒全書 史上最完整的西洋藥草寶典,100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜

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100種藥草療癒全書:史上最完整的西洋藥草寶典,100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜 100種藥草療癒全書:史上最完整的西洋藥草寶典,100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜

出版日期:2021-11-12
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:100種藥草療癒全書 史上最完整的西洋藥草寶典,100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜

藥草女巫重磅出擊,史上最完整的西洋藥草寶典!
用100種藥草陪你療癒生活每一天!
這不只是一本指引說明的工具書,還用藥草魔法帶給你正面能量!
女巫喬夏將多年研究藥草的心得,全都收錄在這本藥草筆記書裡。
走入Herb的迷幻世界,女巫在藥草園等待你的探尋。

  藥草擁有古老文明的智慧結晶,無論是東西方都被保留在傳統文化裡,並傳承在生活中。中國會在端午節掛上艾草、菖蒲來趨吉避凶;西方國家的聖誕節則是以雪松迎接新年;日本則有用包心菜退燒的傳統。看似無稽之談,卻有其根據,艾草具有優秀的殺菌力、雪松除了殺菌還能淨化空氣,包心菜則有著清熱的功能。

✦經典藥草圖鑑,圖解常見藥草
介紹藥草的科屬、故事、食藥用途認識、相關品種、種植筆記、魔法屬性、用途及傳說故事、使用部位及常見使用方法、注意及禁忌事項、安全指數等。藥草的目的,書中稱作「魔法」,依循智慧的前人們,烹煮藥草、用來治病,甚至祈福與保護家人平安。還提列一些古老的藥草魔法的傳說用法,並提供藥草在魔法上的分類方式,形成一篇小故事,相當的具有趣味性。

✦多元的藥草運用,豐富美好生活
將藥草精華萃取出來,並轉製成各種日常生活當中用到的天然藥草副產品,製成醃製醬菜、釀酒、料理、薰香包或糖漿等,異想不到的藥草運用方式就在本書完整介紹。

✦藥草入料理,增添美味與香氣
香甜的香草甜橙果醬、道地的春天復活節煎餅、補氣養生的蒲公英人參燉排骨湯、助眠安神的好好睡一覺茶等。餐桌上無法品嚐的私房料理,將藥草帶入料理色香味俱全的美味食譜,不藏私分享給讀者。

作者簡介:

喬夏 Jocha

  長期擔任美妝保養品牌生產製造產品經理。對於保養品中天然花草成分從不陌生。2006年因為一副藥草塔羅牌(Herbal Tarot)的翻譯,而深跌進西洋藥草(Herb)的大坑當中,從此無法自拔。2013年更進而代理有機香藥草跟香料及花草茶,並開設有機藥草專賣店【女巫藥草園】。致力於推廣有機西洋香藥草為終生志業。

  經歷:
  2013年 至今女巫藥草園 總監
  2013年 巴斯貝利股份有限公司 總經理
  2004年 利維達國際有限公司 總經理
  2004年 林葉亭felifeli彩妝 商品經理
  2003年 牛爾@NATURE保養品 專案經理

  著作:
  2004年《塔羅黑白教》
  2017年《喬夏‧藥草小旅行》

  作者相關網址:
  【女巫藥草園官網】www.the-witches-herb-garden.com.tw
  【女巫藥草園官方粉絲頁】www.facebook.com/the.witches.herb.garden
  【線上專欄(部落格)】jocha1976.pixnet.net/blog
  【喬夏個人臉書頁】www.facebook.com/jo.cha.tarot

作者序
自序

  約莫2008年,喬夏因為一副藥草塔羅牌就此一腳踏進HERB的世界。美麗的藥草塔羅(The HerbalTarot) 有78 種美麗的HERB插畫。為了要澈底了解他們到底是什麼,我開始了我研究藥草跟撰寫部落格的日子。然後,就此進了HERB世界這個不歸路……。

  多年來一直在保養品及消費性商品領域當中擔任產品經理的角色,讓我對某些香氛植物並不陌生,但也僅限於粗淺認識,所以當開始撰寫藥草文的時候,又要看香料又要看藥用植物資料的,讓我實在有夠傷腦筋……。書從幾本堆到幾公尺高,而且還通通是英文呀,最痛苦的是,我沒看過用過它們!因為...
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目錄
作者序 喬夏、呂麗秋

One. 認識西方藥草
藥草傻傻地分不清楚?認識藥草先從認識拉丁學名開始。
Agrimony …… 龍牙草
Alfalfa …… 紫花苜蓿
Allspice …… 多香果
Angelica …… 歐白芷
Anise ……大茴香
Arnica …… 山金車
Basil …… 羅勒
Bay …… 月桂
Borage …… 琉璃苣
Burdock …… 牛蒡
Calamus …… 菖蒲
Calendula …… 金盞花
Caraway …… 葛縷子
Cardamom …… 小荳蔻
Cascara …… 美鼠李
Chamomile …… 洋甘菊
Chili …… 辣椒
Chives …… 細香蔥
Cinnamon …… 肉桂
Clove …… 丁香
Coltsfoot …… 款冬
Comfre...
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