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KIHACHI四季料理（3）：秋的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：KIHACHI四季料理（3）：秋
KIHACHI式無國籍料理，是以季節食材做料理，跳脫國界，融合各國風味於一個套餐中。本書為秋季號，使用秋天當季食材，依月份創作套餐組合，九月有5套，十月有10套，十一月有9套，共24組套餐，每個料理都發揮「侷限於對身體有益且美味的食物，不侷限於任何烹飪流派」的KIHACHI精神，在「食慾之秋」讓讀者吃得更健康、滿足。
作者簡介：
熊谷喜八因看過電影「壯志凌雲」而立志成為法國料理廚師，以最年輕的資歷入選為法國料理協會會員。強調「侷限於對身體有益且美味的食物，不侷限於任何烹飪流派。」這就是KIHACHI式無國籍料理。
商品資料
- 作者： 熊谷喜八
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2006-08-29 ISBN/ISSN：9861761489
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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