中醫內科醫師 教你~
37道保健養生茶飲輕鬆泡!
預防疾病不用藥,只要泡對一杯茶!
每日一茶飲,從今天開始,泡杯健康茶,
不僅可以回甘解渴,還能養生保健!
好茶的六大功能
‧減重消脂
‧預防感冒、咳嗽、化痰
‧護肝養腎
‧護腸保胃
‧平衡血壓、血脂
‧保健養生
喝茶不但能夠解渴,還能提升身體的自癒力,常喝茶,你也可以不吃藥、不生病,健康過一生。
茶的文化歷史悠久,不只是味道清香,而且還有很好的保健功能。
本書從茶的種類到茶的泡製方法;從各種茶對身體的好處到針對身體的各種症狀泡製成健康茶飲,讓茶的實用性更高,且讓讀者更清楚茶對身體健康的好處。
書中所介紹的每一道茶飲,都具有多種、多面向的功用,我們大致分成了六大功能:減重消脂、預防感冒、護肝養腎、健胃整腸、平衡血壓血脂和保健養生。
書中不強調疾病的治癒率,而是著重在預防和緩解,有病自然還是需要給專業的醫師來做診治,但常喝茶;喝對茶,做好平日的身體保健,自然可以遠離疾病,提升身體的自癒力。
作者簡介:
吳建隆
畢業於陽明大學物理治療學系,擁有物理治療專技高考及格的資歷,目前還在國立陽明大學醫學工程研究所博士班,現服務於台北市立聯合醫院中醫院區的醫師,除了針傷科以外,最擅長的是內科、兒科和皮膚科。
著有《中醫師教你茶飲‧穴道‧泡腳健康法》(蘋果屋/2006)、抗中風食譜(尚書文化/2003)
◎【特刊】 預防疾病不用藥,只要泡對一杯茶!
◎【特刊】 別再喝垃圾飲料了,教你簡單自製美味又健康的飲品
作者序
從小,印象中只有西醫,因為每次生病都是去看西醫、吃西藥。大學,也是陽明大學物理治療學系畢業,就是一般人所說的復健物理治療師。這個階段,所有的治病以及保健觀念,都是現代醫學的理論。
退伍後,考進台中的中國醫藥大學,開始接觸傳統的中醫。記得開始看古代的中醫典藉時,常常看不慬而進入昏沉狀態,久久才覺清醒,反覆數十次後,似乎稍能抓到中醫的感覺。
慢慢的才發現並了解,中醫真的是博大精深、非常自然而然,所以能夠流傳至今,甚至到未來。許多治病以及保健觀念,我開始選擇「愛用國貨」了,然後再配合現代科技的各項檢驗,來驗證傳統中醫是否經得起時代的考驗。
即使在現代,不論什麼領域,任何的研究與進步,都是為了延長人類的壽命、提高生活的品質。因此,許多新式的健康食品、保健理論,甚至新式的醫療儀器與手術方法,都陸續被發展出來。然而,人還是人,無法脫離自然而活,即便是日後會發明太空船讓我們移民到其他星球,人類還是得呼吸空氣。
因此有關用藥物或藥膳來治療疾病的觀念,在《黃帝內經素問.五常政大論篇》說得很不錯:「大毒治病,十去其六,常毒治病,十去其七,小毒治病,十去其八,無毒治病,十去其九,榖肉果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也。」
意思是說,用很強烈的藥物,疾病好了六成,就不可再用這麼強的藥物了;若用效力較弱的藥物,當疾病好到九成,也是該停藥了。之後的調理,就是要靠榖肉果菜為主,用藥膳的形式來養護身體,讓疾病痊癒、身體完全的康復,更重要的是不能太過度,以免傷害身體的正氣。
然而觀察坊間養生主流,有時在疾病初發之時,就先用藥膳模式來治療;或不依體質辨證而道聽塗說而恣意用藥,結果延誤病情或是損傷正氣。若是覺得自己是生病了,最好直接找醫生;或是服了書中的茶飲而未見情況改善,代表並沒有對證下藥,最好也是去找醫生把脈診治,比較恰當。
此書利用茶飲方式來提供不同的養生保健方法,適合身體尚屬健康、沒有重大的疾病,僅是因為勞累、壓力、節氣、休息不足等原因,導致的身體出現不舒服的症狀,可以自行使用。若有任何問題,仍宜尋求合格的中醫師為您解答。希望此書對您有幫助。
從小,印象中只有西醫,因為每次生病都是去看西醫、吃西藥。大學,也是陽明大學物理治療學系畢業,就是一般人所說的復健物理治療師。這個階段,所有的治病以及保健觀念,都是現代醫學的理論。
退伍後,考進台中的中國醫藥大學,開始接觸傳統的中醫。記得開始看古代的中醫典藉時,常常看不慬而進入昏沉狀態,久久才覺清醒,反覆數十次後,似乎稍能抓到中醫的感覺。
慢慢的才發現並了解,中醫真的是博大精深、非常自然而然,所以能夠流傳至今,甚至到未來。許多治病以及保健觀念,我開始選擇「愛用國貨」了,然後再配合現代科技的各項檢驗...
目錄
PART1 茶的分類
花茶
紅茶
烏龍茶
綠茶
普洱茶餅
PART2 正確的選茶、喝茶法
安全飲茶法
常用飲茶工具
飲茶的原則
飲茶的禁忌
各種茶的沖泡方法
PART3 喝茶的好處
茶葉的保健成分
飲茶的保健功能
哪些人喝茶應有所禁忌
PART4 泡杯健康的好茶-一種越喝越健康的茶飲
功能1:減重消脂
護胃養顏玫瑰花茶
消膽固醇烏龍紅麴茶
平坦小腹菊花決明茶
好喝油切奇異檸檬茶
消脂通便茶
功能2:預防感冒、咳嗽、化痰
保暖祛寒薑母茶
殺菌止頭痛蔥薑茶
增強抵抗力板藍根茶
止咳化痰佛手柑茶
止咳化痰桔梗茶
護嗓止咳杏梨茶
功能3:護肝養腎
護眼養肝菊花枸杞茶
強肝補腎黑豆靈芝茶
永保青春桑椹茶
終結脂肪肝鬱金丹參茶
功能4:健胃整腸
枳朮湯
理中湯
健胃整腸甜藕汁
去油助消化麥茶
幫助消化平胃湯
增進食欲蜂蜜牛奶
止吐助消化烏梅茶
功能5:平衡血壓、血脂
抗凝血三七茶
天麻降壓茶
清肝降壓茶
降血脂茶
穩定血壓牛蒡昆布茶
改善氣血循環行血茶
告別冠心病銀杏葉茶
預防高脂血山楂益母茶
功能6:保健養生
生脈茶
百合補血茶
靈芝蜜茶
解毒消腫二花茶
袪寒暖身桂圓茶
首烏益智茶
活筋骨茶
PART1 茶的分類
花茶
紅茶
烏龍茶
綠茶
普洱茶餅
PART2 正確的選茶、喝茶法
安全飲茶法
常用飲茶工具
飲茶的原則
飲茶的禁忌
各種茶的沖泡方法
PART3 喝茶的好處
茶葉的保健成分
飲茶的保健功能
哪些人喝茶應有所禁忌
PART4 泡杯健康的好茶-一種越喝越健康的茶飲
功能1:減重消脂
護胃養顏玫瑰花茶
消膽固醇烏龍紅麴茶
平坦小腹菊花決明茶
好喝油切奇異檸檬茶
消脂通便茶
功能2:預防感冒、咳嗽、化痰
保暖祛寒薑母茶
殺菌止頭痛蔥薑茶
增強抵抗力板藍根茶
止咳化痰佛手柑茶
止咳化痰桔梗茶
護嗓止...