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享瘦輕盈美味:簡單又健康的創意手作料理

的圖書
享瘦輕盈美味-簡單又健康的創意手作料理 享瘦輕盈美味-簡單又健康的創意手作料理

作者:STUDIO MEW / 譯者:巫倍甄 
出版社:博碩
出版日期:2011-01-04
語言:繁體中文   規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:享瘦輕盈美味:簡單又健康的創意手作料理

節食方法千百種,您用對方法了嗎?勉強又不合理的節食方式,最終只會造成「瘦不下來」與「忽胖忽瘦」的結果。唯有從日常生活中落實正確飲食的減肥方式,才能吃得滿足,並維持健康苗條的好身材!
 
書中食譜皆由飯店主廚精心設計,種類包含沙拉、湯、飯、各種風味料理以及小零食,兼顧營養美味與卡路里管理。教您了解各種食材的效用與特性,海帶為何有助於減肥、鮭魚的功用、蛤蜊的保肝功效、地中海式健康飲食、豆渣的功能…等。

另外,也特別針對料理新手,分別條列書中食譜的準備階段與製作過程,材料的標示基準也統一使用一杯、兩杯、大匙、小匙等明確的度量單位來代替公克、公升,讓新手更容易上手實作。

減肥不必再挨餓,跟著一起動手做,不僅可以一邊享用美食,一邊減肥,更可習得一手好廚藝。

作者簡介:

STUDIO MEW

STUDIO MEW在2006年設立之後,開發了帶給人們健康歡笑的角色「減肥小豬三姊妹」,在雜誌和網頁上透過減肥小豬三姊妹,定期連載養生食譜而大受歡迎,於是在京畿數位內容振興員的製作支援之下,出版了《享瘦輕盈美味 ─ 簡單又健康的創意手作料理》。為提高減肥食譜的專業性,秉持著就算只有一點點,也想要多加入一些實用的情報,因此得到了眾多飯店專業主廚的料理協助。滿載了溫暖的內容和不停的努力,創造出能夠隨側在大家身旁的感性內容,這是STUDIO MEW的小小願望。往後我們跟您約定,會和「瘦瘦、肉肉、甩甩」一起透過動畫、減肥體操、食譜等多樣的內容,持續帶給您更多歡愉的笑容。


目錄
Part.1 減肥食譜
所謂的節食食譜是?
美味的節食
瞭解便利的測量基準
減肥食材處理
養生故事
橄欖油的故事
不會變胖的冰箱整理法
減肥工具介紹
飯店主廚的減肥料理專欄

Part.2 讓身體變輕盈的沙拉
綠色馬鈴薯沙拉/柑橘烤雞沙拉/鮭魚蘆筍捲沙拉/豆腐海帶沙拉/
涼拌米粉沙拉/海鮮總匯沙拉/蟹肉小黃瓜捲沙拉/蓮藕山藥沙拉/
橡實凍沙拉/蒜味橄欖生菜沙拉/瑪格麗特沙拉/茄子沙拉/
烤香菇總匯沙拉/煎鮪魚沙拉/蔓越莓瑞可達起司沙拉/水果花園沙拉

Part.3 消除贅肉的一餐,飯和湯的料理
牛肉豆芽菜拌飯/海鮮湯/蕎麥麵疙瘩/黑豆...
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商品資料
  • 作者: STUDIO MEW 譯者: 巫倍甄
  • 出版社: 博誌文化 出版日期:2011-01-04 ISBN/ISSN:9789862100349
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:208頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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