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健康風險評估:科學決策之基礎

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健康風險評估:科學決策之基礎 健康風險評估:科學決策之基礎

作者:吳焜裕 
出版社:新文京開發出版股份有限公司
出版日期:2020-12-18
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:健康風險評估:科學決策之基礎

本書由臺灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所吳焜裕教授編著,主要介紹執行一份專業評估可能用到的基本知識、假設、與觀念、和評估結果可能含的不確定性,希望讀者能從本書學習到釐清一份風險評估報告的優缺點、科學資訊的限制、與可能改善之道。

本書共分為9章,以健康風險評估的定義為起始,循序說明危害物質、致癌物質、非致癌物質的評估,及劑量效應、暴露、風險特性化,至食安與環境的健康風險評估原則。各章章末附練習題,可供讀者複習並掌握重點,各章習題分為問答題、選擇題、是非題三類,除問答題須由讀者自行從該章內容歸納整理作答之外,選擇題與是非題均於書中提供解答。

近年來,健康風險已成為國人在日常生活中面對與健康相關議題,不論是社會大眾關心的環境保護(環保)或是食品安全(食安)相關的議題,為何民眾會關心呢?關心什麼呢?做環保或是食安最終的目的為何?風險評估與管理架構之目的,就是希望整合當時汙染物或有害物質的最佳科學資訊,預測這些物質未來危害人體的可能性,供作制定政策或法規的參考,以維護民眾的健康。也就是希望決策者能根據最佳科學資訊提前部署,以達到對疾病決戰境外的預防目標。

本書根據目前國際上執行健康風險評估常用的方法,並參酌教學課程需求撰寫而成,為配合教學時數,內容力求精簡扼要,未完整囊括目前國際所使用的各種評估方法。此外,風險評估為一持續改善過程,國際風險相關的學術界與美國環保署都持續進行研究,改善現有評估方法並降低評估的不確定性,以提升政策決策品質。因此,對新評估方法感興趣的讀者,研讀本書打下基礎後,須持續追蹤美國NRC、與環保署出版的書籍與規範。


作者簡介:

吳焜裕
學歷:
美國北卡蘿萊納大學 教堂山分校 環境科學與工程 博士
美國北卡蘿萊納大學 教堂山分校 環境科學與工程 碩士
國立陽明大學 醫學工程 碩士
國立清華大學 化學工程 學士
經歷:
臺灣立法院 第九屆 不分區立法委員
臺灣大學 公共衛生學院 食品安全與健康研究所 教授
臺灣大學 公共衛生學院 職業醫學與工業衛生研究所 教授
臺灣大學 公共衛生學院 職業醫學與工業衛生研究所 副教授
國家衛生研究院 環境衛生與職業醫學組 副研究員
中國醫藥學院 職業安全與衛生學系 助理教授
工研院化工所與台灣塑膠公司 助理化學工程師

作者序
前言:根據科學專業以預防有害化學物質對人的危害

在2020年,歷史應會紀載臺灣防疫成功,在許多國家仍為控制新冠肺炎(COVID-19)疫情疲於奔命的時候,臺灣民眾生活完全回歸正常,繁榮的景象也已如往昔,國民生產毛額(GDP)不僅為亞洲四小龍之首,也是國際上少數GDP正成長的經濟大國。這應該歸功於決策者能尊重專業,根據預防原則,在有限的人傳人資訊傳來時,立即果斷決策執行防疫措施,政策並時時隨著新的資訊做滾動式檢討,落實超前部署,決戰境外。
  
但面對非傳染疾病,特別是與民眾健康息息相關的環境汙染、食品安全、與民生安...
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目錄
Chapter 01 健康風險評估導論
1-1 健康風險評估的需求
1-2 風險的定義
1-3 健康風險評估簡介
1-4 健康風險評估的爭論議題
1-5 健康風險評估的未來發展趨勢
1-6 健康風險評估在國內的應用

Chapter 02 用於風險評估的毒理學資訊
2-1 前言
2-2 常用毒理試驗數據
2-3 不良效應的劑量效應關係簡介
2-4 化學物質的代謝
2-5 基因毒性與致癌性
2-6 常用的毒理資料庫

Chapter 03 鑑定致癌物質
3-1 前言
3-2 致癌風險評估發展歷史
3-3 利用流行病學數據鑑定致癌物
3-4 根據動物試驗數據鑑定致癌物質
3-5 建構作用模式
3-6 致...
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