調味料瘦身法：兩週重整「易胖味覺」!日本保健師教你三餐吃飽又燃脂

前言／瘦不下來是因為你的調味料！
改變調味料就能瘦的原因
你是不是易胖味覺？調味料減重法Check List
我的減重歷程

Part 1.    轉換成肉眼可見的瘦子體質！
魔法般的易瘦調味料

一邊享受美食一邊調整「易胖味覺」！
魔法般的易瘦調味料1    燉煮味醂
魔法般的易瘦調味料2    醋漬洋蔥
魔法般的易瘦調味料1    味噌優格

COLUMN1／我們換了調味料之後就瘦下來了！

Part 2.    加速減重
易瘦調味料應用食譜

每天都能輕鬆做菜就能持續瘦下去！
行動前先了解    松田式飲食的基本規則

魔法般的易瘦調味料1    燉煮味醂
1.    薑燒雞胸肉
2.    燉煮鰈魚
3.    芝麻拌波菜
4.    冬粉沙拉
5.    汆燙小松菜鴻喜菇
6.    檸檬寒天飲
7.    維他命水果凍

魔法般的易瘦調味料2    醋漬洋蔥
8.    清爽的莫扎瑞拉起司雞肉沙拉
9.    醋漬洋蔥烤肉捲
10.    微辣海鮮番茄湯
11.    韓式純豆腐湯
12.    泡菜蛋炒飯
13.    鮪魚手抓壽司
14.    酸甜燴鱈魚

魔法般的易瘦調味料3    味噌優格
15.    味噌優格香煎豬肉菇菇
16.    海帶芽香料蕎麥麵佐豆漿沾醬
17.    和風馬鈴薯健康沙拉
18.    牛蒡濃湯
19.    印度風味烤雞
20.    和風乾式咖哩
21.    和風莫扎瑞拉起司油豆腐披薩

菜單還能繼續擴充！效果超群的易瘦調味料

魔法般的易瘦調味料4    鹽麴檸檬
22.    海苔鹽麴檸檬雞腿排
23.    吻仔魚高麗菜檸檬義大利麵

魔法般的易瘦調味料5    萬能番茄橄欖油
24.    微辣鯖魚番茄蕎麥麵
25.    簡易西班牙冷湯

魔法般的易瘦調味料6    香料鹽
26.    香料鹽炒蝦
27.    柳橙紅蘿蔔絲沙拉

魔法般的易瘦調味料7    不死甜的柑橘醋
28.    扁爐火鍋佐柑橘醋醬汁
29.    涮豬肉海帶芽沙拉

COLUMN2／零罪惡感！我的愛用調味料

Part 3.    認真吃也不會胖！
以調味料重整飲食習慣

重新審視基礎調味料，打造瘦身的基底！
每天喝一口就會瘦！蘋果醋的超能力
無法戒掉甜食的人最適合「赤藻糖醇」
標榜健康都是錯覺？無油沾醬就是變胖的元兇
充滿糖的番茄醬比美乃滋更容易讓人發胖
與其「避開油脂」不如選擇好油
靠辛香料突破常見的停滯期！
即食食品只要好好選，也能成為減重的幫手
果醬和蜂蜜要選哪一個？

COLUMN3／只要依樣畫葫蘆即可！
易瘦調味料的14天減重菜單

後記／調整好飲食，你的人生就會一帆風順！


 

前言

瘦不下來是因為你的調味料！

　　大家好。我是保健師‧減重講師松田理惠。冒昧問個問題，各位覺得該怎麼做才能減重呢？控制飲食？還是困難的肌力訓練？這些答案都不對。如果想減重，請先從好好吃飯開始。

　　認為「咦～吃飯怎麼可能會瘦？」的人，我很了解你的心情。因為我以前也曾經挑戰過各種減重方法，不斷在挫折中反覆，是個萬年減重人。減醣、斷食、吃某種食物等各種減重法，我都一一嘗試過，但是每一種都慘敗！人類的身體只要攝取食物的量減少，就會呈現飢餓狀態，更容易積極累積脂肪。結果造成只吃一點也不會瘦，反而還變胖，把身體打造成容易堆積脂肪的易胖體質。然而，只要確實吃飯讓全身攝取營養，身體就不會過度囤積脂肪。

　　話雖如此，總是吃一些油膩的拉麵或漢堡、摻有大量砂糖的甜點，當然無法減重。重點不在「飲食的量」，而是需要重新審視「飲食的質」。而飲食的品質，關鍵就在於決定料理口味的調味料。

　　本書介紹的調味料瘦身法，不需要減少飲食的量，想吃的東西也不需要忍耐。我們要做的事情，只有把平時使用的調味料換成本書介紹的「有助減重的調味料」＝「易瘦調味料」。每天一碟，就能逐漸改變易胖的味覺。

　　只要把調味料換成易瘦調味料就能讓身體產生變化，讓體重明顯下降，真的很不可思議。具體會發生什麼變化，我會在本書中詳細說明。如果真的想瘦下來，請放棄不吃東西的減重方式，靠調味料瘦身法打造一輩子都不會復胖的纖瘦體型吧。

　　但願本書能為那些對體型感到自卑的人開啟一扇門，通往明亮的未來……！