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快速上菜零時差:下班後的美味人生(【隨書附贈】「吉甲地。在地好物嚴選專賣」購物網,消費折抵用購物金100元。)

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快速上菜零時差:下班後的美味人生 快速上菜零時差:下班後的美味人生

作者:戀戀家 
出版社:悅知文化
出版日期:2014-09-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:快速上菜零時差:下班後的美味人生(【隨書附贈】「吉甲地。在地好物嚴選專賣」購物網,消費折抵用購物金100元。)

挑選
當令美味、省時省力的食材,
善用
快速簡便、健康節能的烹調法,
自製
變化豐富、保存方便的常備菜,
為家人打造最安心的餐桌風景。

下班後,是否總是在身心疲憊感與家人飲食健康間來回掙扎,內心產生巨大的拉扯。本書精選的菜色讓你能輕易自一般超市取得材料,做法力求簡單方便,希望為想要兼顧工作與生活的你和妳,提供輕鬆平衡的健康生活方式。

【隨書附贈】
「吉甲地。在地好物嚴選專賣」購物網,消費折抵用購物金100元。


無論是上班族或家庭主婦,
工作再忙碌,都希望在下班後為家人端上一桌子美味。

擺脫切切洗洗的事前準備,
運用最短的時間與最順暢的流程,
愉快地享受洗手做羹湯的樂趣,
與家人共進一天當中最美好的一餐。

※挑對食材,讓備餐時間縮短、再縮短。
※與其讓時間白白流逝?不如讓它成為備餐的得力助手。
※讓好用的廚房器具,成為你廚房的分身。
※安排好做菜的順序,20分鐘上菜非難事。
※自製醬料與醃漬品,快速上菜之偷跑術。
※先進先出,超簡單冰箱整理術。
※完美海鮮、肉類、青菜處理法。
※愈陳愈香的常備醬料製作法。

作者簡介:

戀戀家

2011年年初,離開既光鮮又忙錄的行銷工作,轉為家庭主婦及全職媽媽後,利用照顧女兒之餘與廚藝極佳的姐姐共同於「戀戀家」分享手作餐食。一個愛研究、一個愛實驗,因而多次受邀為知名食品及餐具企業示範料理教學,慢慢地實踐對飲食文化的一股熱衷。

著有《用製麵機做美味麵食》、《一日小野餐》等書。

2013年05月 自由時報專訪

2013年06月 Kids 親子雜誌專訪

2013年06月 台灣時尚雜誌Vogue 邀請設計夏日健康食譜

2013年12月 食譜作品獲台東縣政府收錄於《臺東好味上菜啦》一書

2014年 3月 登上《EllE BLOG 美食家廚房》版面

2014年 8月 自由時報專訪示範「夏日甜點」

臉書:https://www.facebook.com/lovelovinghome

部落格:http://llv0319.pixnet.net/blog


目錄
01喝過洋墨水的海鮮型主管
水中星河
※片魚菲力的方法
鮮酸醋溜魚片豆腐
香脆低卡鮪魚餅
泰式王朝魚片湯
香檸奶油魚菲力
蘿蔔泥石斑甘露煮
味噌魚佐番茄莎莎醬
海洋之歌
※快速剝蝦殼的方法
※快速去蝦腸泥
※蝦開背的方法
五味透抽
免炸香酥軟絲
山葵醬油拌烤小管
燒烤透抽溫沙拉
萬能小管XO醬
鹹香微辣豆鼓鮮蚵
西班牙Tapas橄欖油漬蝦
超級下酒胡椒蝦
韓式海鮮煎餅

02我恨跨部門溝通
廚房...
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商品資料
  • 作者: 戀戀家
  • 出版社: 悅知文化 出版日期:2014-09-25 ISBN/ISSN:9789865740672
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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