為小吃走天涯

　　這本書講得是20種臺灣小吃，寫得是食物的滋味──摻入了濃厚人情的滋味。字裡行間顯露出正港「臺灣查埔人」的深情，以一種「老粗語言」，道盡對小吃的熱情與親友的懷念。恰到好處的俚俗腔調，粗中帶細──粗獷的外表下，包藏著一顆敏感細膩、容易動情的心。

　　誇張、逗趣、引人發噱的故事情節時常出現在書中，卻又真實，貼近社會的脈動。其中許多食物的背後，是吳清和與爸爸跑碼頭的動人故事。居無定所的工作性質，卻使得作者有幸自小便跟著父親吃遍全臺灣。

　　有別於坊間的飲食書寫，《為小吃走天涯》展現出一種劍客的風範，不要命似的，吃得很拼、吃得不留餘地、吃得奮不顧身、吃得賺人熱淚、吃得讓人大呼：爽！

作者簡介

吳清和

　　臺灣嘉義人，做了一輩子的體育記者，地球上除了非洲之外，足跡遍布各大洲；相對的，也跟著所到之處而吃遍世界。

　　工作之餘除了想家人之外，便是想再來要吃什麼？最樂意和朋友分享吃過的好東西。

　　年紀一大把了，突發奇想，考進了家鄉嘉義大學的研究所再當學生，想吃的時間，居然想得更兇了。

推薦序　愛戀臺灣小吃　焦桐　004
推薦序　神仙美味　趙舜  009
自　序　以吃傳家　   012
窮人的聖品─白斬雞　  024
臺灣人的漢堡─刈包　  030
鮮腸美味─虱目魚　   036
有芡無芡分高下─蚵仔煎  044
I love this game─炸蚵嗲　  050
就是愛─滷肉飯　   055
凝聚向心力的團圓卷─潤餅　 062
嗶的一聲與老阿伯─麵茶　 068
糯米家族─筒仔米糕與米糕粥　073
爛得好吃─四神湯   078
臺語叫菜頭粿─蘿蔔糕　  084
愛∕不愛─稀飯　   090
天然的尚好─香腸　   095 
入口是親人的愛─油飯　  101
一朝被蛇咬，十年怕草繩─麻油雞　108
臺語叫土豆仁湯配油炸粿─花生湯配油條　112
收買人心的甜品─紅豆綠豆湯　116
吃免錢，好過癮─炒米粉　 122
潤餅剛走，粽子就來─粽子　 128
下酒良伴─魷魚螺肉蒜　  135
後記　低調的奢華　   140