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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：養生菇膳
當美味遇見養生
你知道香菇所含的維生素Ｄ最豐富嗎？
你知道洋菇內含的蛋白質最高嗎？
你知道柳松菇有最大量的纖維質嗎？
你知道草菇維生素Ｃ含量最高嗎？
你知道猴頭菇擁有人體必需氨基酸─麩氨酸最多嗎？
你知道鮑魚菇藏蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素種類量居第一名嗎？
你知道竹笙所含營養物質能夠被人體吸收的能力比所有蔬菜都高嗎？
你還知道木耳是窮人的燕窩，冬蟲夏草是男人的春藥，靈芝是抗癌救星嗎？
這是一本兼具健康與美味的菇類料理工具書，期盼藉由完整詳實的介紹，引導您充分認識各式菇種所蘊含的芬芳滋味與健康養生之道。
商品資料
- 作者： 張桂華
- 出版社： 天佑智訊 出版日期：2008-11-04 ISBN/ISSN：9789866529115
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 醫學保健> 護理／保健
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