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飲食採購年鑑

的圖書
飲食採購年鑑 飲食採購年鑑

作者:中華餐旅協會 
出版社:生活家出版社
出版日期:2008-12-12
語言:繁體中文   規格:平裝 / 350頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:飲食採購年鑑

內容簡介

  瞬息萬變的社會,吃飽、吃巧已無法滿足饕客需求,如何吃出健康更為國人所關注,近年來黑心食品充斥市場,加上農藥、食品添加劑等化學產品,如何在琳瑯滿目的市場挑選健康營養的食材,並透過適當的烹飪方式吃出健康,絕對是不可忽視的重要課題,《飲食採購年鑑》一書以「健康飲食」為主軸,精心收錄食材採買、烹飪原則相關文章,教導讀者享用美食更兼顧健康。

作者簡介

中華餐旅協會

  成立於民國88年8年8月,是全國性的專業餐旅組織團體。多年來憑藉著專業知識及經驗、獨到理念及餐飲流行先驅者的角色,與業界緊密聯繫,以專業姿態多次接受委託舉辦「丙級廚師考照班」並為「臺中市衛生局96年已認可之衛生講習機構」。

 

詳細資料

  • ISBN:9789867114488
  • 叢書系列: 輕鬆開店
  • 規格:平裝 / 350頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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