創業茶飲餐點─翰林茶館教您開業賺錢術

大家總認為吃喝是民生必要的消費，不知道要開什麼店時，開餐飲店準沒錯，話雖如此，成功、失敗也在一線之間，本書請到了餐飲業中佔有一席之地的翰林茶館的創辦人發聲。他將與讀者分享開業茶坊所最需提供的、人氣最旺的30道冷熱茶飲和人文泡茶、20道中式茶食、10道西點與餐，泡沫紅茶綠茶、黑白珍珠奶茶、茶葉白玉冰淇淋、水果茶、桔茶、豬肉茶麵、牛肉鋤燒風味餐、日式燒肉釜燒飯、泡菜牛肉地獄火鍋、茶梅、貴妃蛋盡在其中，讓您一技在身路路都通，烹調美味簡單上手，有志開業成功在望，傳承茶饌文化使命，健康又快樂！

作者簡介：

涂宗和現任：翰林茶館創辦人兼總經理＊發明珍珠奶茶：將台灣小吃「粉圓」加入奶茶中，締造出台灣國飲，並創造世界流行。＊將小火鍋成功帶入茶館：如今小火鍋已成各茶藝館的主要營收項目。＊發明茶葉冰淇淋：成功開發了多種口味，因茶味十足，一上市即受到消費者眷愛。作品：「台灣茶饌」季刊於2004年秋季創刊出版、創業茶飲餐點

• 作者： 涂宗和
• 出版社： 三藝文化 出版日期：2006-12-04 ISBN/ISSN：9867308786
• 語言：繁體中文 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調