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$ 410 ~ 792
米其林主廚的海鮮全事典(限量書盒版):從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班
作者:
班.波林杰
/
協助寫作
:
史蒂芬妮.萊妮
/ 譯者:
翁雅如
出版社:
大寫出版
出版日期:2015-12-30
語言:繁體書
共
6
筆
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$ 120 ~ 246
法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點
作者:
Birgit DAHL STERN
、
Dorian NIETO & Chloé CHAUVEAU
/ 譯者:
高育甯
出版社:
和平國際文化有限公司
出版日期:2015-12-01
語言:繁體書
1 則評論
共
4
筆
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$ 346 ~ 432
法國甜點聖經平裝本(3):巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
作者:
克里斯道夫‧菲爾德
/ 譯者:
郭曉賡
出版社:
橘子
出版日期:2015-12-01
語言:繁體/中文
共
8
筆
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$ 394 ~ 499
經典義大利甜點:表参道超人氣甜點主廚的四季甜點、盤飾與再創作
作者:
藤田統三
/ 譯者:
陸蕙貽
出版社:
麥浩斯
出版日期:2015-11-26
語言:繁體中文 規格:平裝 / 240頁 / 18.1 x 25.6 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
7
筆
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$ 192 ~ 260
【贊否兩論】主廚的究極火鍋料理
作者:
笠原將弘
/ 譯者:
何姵儀
出版社:
悅知文化
出版日期:2015-11-19
語言:繁體書
共
6
筆
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$ 250 ~ 432
法國甜點聖經平裝本(1):巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
作者:
克里斯道夫‧菲爾德
/ 譯者:
郭曉賡
出版社:
橘子
出版日期:2015-11-13
語言:繁體/中文
1 則評論
共
9
筆
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$ 270 ~ 432
法國甜點聖經平裝本(2):巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
作者:
克里斯道夫‧菲爾德
/ 譯者:
郭曉賡
出版社:
橘子
出版日期:2015-11-13
語言:繁體/中文
共
9
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$ 190 ~ 270
名模主廚最愛燜燒鍋:一鍋到底一鍋搞定60道美味暖心料理
作者:
加賀美 智久
出版社:
日日幸福
出版日期:2015-11-11
語言:繁體/中文
共
10
筆
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$ 255 ~ 422
12名廚法‧義‧中‧日 全餐設計構築:窺探主廚們的創意,解讀料理的組成方式。
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
李明穎
出版社:
瑞昇
出版日期:2015-09-23
語言:繁體/中文
共
5
筆
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$ 269 ~ 420
里維的巴黎餐桌: 在家也可以吃到主廚級幸福滋味, 從前菜、湯品、主菜到甜點, 40道法式料理輕鬆上桌
作者:
里維
出版社:
布克文化出版事業部
出版日期:2015-09-19
共
15
筆
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$ 230 ~ 405
跟著義大利主廚學義大利語(隨書附贈作者親錄標準義大利語朗讀MP3)【金石堂、博客來熱銷】
作者:
Giancarlo Zecchino
(
江書宏
)
出版社:
瑞蘭國際有限公司
出版日期:2015-09-19
語言:繁體中文 規格:160頁/26*19cm
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9
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$ 300 ~ 342
10大名店主廚手工義大利麵完全傳授:造型多樣、風味獨具!從自製麵條開始,擄獲客人味蕾【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
沙子芳
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2015-09-13
語言:繁體中文 規格:176頁/21*28CMcm
共
9
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