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$ 283 ~ 414
打破料理常規的終極美味100道:從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄【金石堂、博客來熱銷】
作者:
竜士
(
Ryuji
)
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2024-07-20
共
8
筆
→
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$ 434 ~ 495
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計【金石堂、博客來熱銷】
作者:
奧田透
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2024-05-30
共
7
筆
→
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$ 213 ~ 238
臺灣公共衛生師專業發展與人力規劃
作者:
王俞敏
/
王舜毅
/
江博煌
/
江鴻龍
/
吳丕玉
/
吳肖琪
/
吳義林
/
吳憲明
/
李玉春
/
李妮真
/
李孟函
/
李孟勳
/
李俊璋
/
周雨青
/
周愫嫻
/
林信宏
/
林峻吉
出版社:
國家衛生研究院
出版日期:2023-10-01
共
7
筆
→
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$ 386 ~ 585
飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配【金石堂、博客來熱銷】
作者:
市村真納
、
橫田涉
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2022-08-18
共
9
筆
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$ 855 ~ 950
產科護理學 (第11版)
作者:
余玉眉
/
周雨樺
/
蕭伃伶
/
何美華
/
黃樹欽
/
孫瑞瓊
/
林淑玲
/
吳婉如
/
陳怡靜
/
孫莞雲
/
張靖梅
/
吳寶觀
/
劉麗君
/
陳恩惠
/
蔡旭美
/
蔡昀芮
/
傅雅麟
/
孫惠玲
/
侯本昕
出版社:
新文京開發出版股份有限公司
出版日期:2022-07-01
共
7
筆
→
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$ 518 ~ 675
壽司的科學: 從挑選食材到料理調味, 以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕
作者:
高橋潤
/
佐藤秀美
/
土田美登世
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2021-06-19
1 則評論
共
11
筆
→
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$ 210 ~ 890
產科護理學(第十版)
作者:
余玉眉
、
周雨樺
、
蕭伃伶
、
何美華
、
孫瑞瓊
、
林淑玲
、
黃樹欽
、
陳怡靜
、
徐莞雲
出版社:
新文京開發出版股份有限公司
出版日期:2020-05-01
語言:繁體書
共
6
筆
→
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$ 210 ~ 378
日本食設計: 從概念、設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略
作者:
赤松陽子
(
Air.+
) / 譯者:
周雨枏
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2019-11-21
語言:繁體/中文
共
13
筆
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$ 237 ~ 324
肉料理的美味科學:拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理【金石堂、博客來熱銷】
作者:
松浦達也
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2019-02-23
規格:160頁/21*14.8CMcm
共
12
筆
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$ 559 ~ 719
日本料理刀藝聖經:從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
作者:
野﨑洋光
/ 譯者:
周雨枏
出版社:
麥浩斯
出版日期:2018-11-10
語言:繁體/中文
共
7
筆
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$ 149 ~ 297
九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧【金石堂、博客來熱銷】
作者:
AYA
(
あや
) / 譯者:
周雨
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2018-06-07
規格:128頁/21*14.8CMcm
共
13
筆
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$ 250 ~ 499
日本料理蔬菜烹調技法大全:職人必備的蔬菜處理基本知識、刀法、調味、食譜全圖解【金石堂、博客來熱銷】
作者:
奧田高光
/ 譯者:
周雨
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2018-03-17
語言:繁體中文 規格:184頁/26*19CMcm
共
11
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