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$ 283 ~ 414
打破料理常規的終極美味100道:從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄【金石堂、博客來熱銷】
作者:
竜士
(
Ryuji
)
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2024-07-20
共
8
筆
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$ 434 ~ 495
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計【金石堂、博客來熱銷】
作者:
奧田透
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2024-05-30
共
7
筆
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$ 386 ~ 585
飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配【金石堂、博客來熱銷】
作者:
市村真納
、
橫田涉
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2022-08-18
共
9
筆
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$ 518 ~ 675
壽司的科學: 從挑選食材到料理調味, 以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕
作者:
高橋潤
/
佐藤秀美
/
土田美登世
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2021-06-19
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共
11
筆
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$ 210 ~ 378
日本食設計: 從概念、設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略
作者:
赤松陽子
(
Air.+
) / 譯者:
周雨枏
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2019-11-21
語言:繁體/中文
共
13
筆
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$ 237 ~ 324
肉料理的美味科學:拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵,在家也能做出如同專業廚師水準的料理【金石堂、博客來熱銷】
作者:
松浦達也
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2019-02-23
規格:160頁/21*14.8CMcm
共
12
筆
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$ 559 ~ 719
日本料理刀藝聖經:從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
作者:
野﨑洋光
/ 譯者:
周雨枏
出版社:
麥浩斯
出版日期:2018-11-10
語言:繁體/中文
共
7
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$ 149 ~ 297
九宮格早午餐:繽紛美味的休日餐桌,162道IG人氣食譜的食材搭配X裝飾技巧【金石堂、博客來熱銷】
作者:
AYA
(
あや
) / 譯者:
周雨
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2018-06-07
規格:128頁/21*14.8CMcm
共
13
筆
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$ 250 ~ 499
日本料理蔬菜烹調技法大全:職人必備的蔬菜處理基本知識、刀法、調味、食譜全圖解【金石堂、博客來熱銷】
作者:
奧田高光
/ 譯者:
周雨
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2018-03-17
語言:繁體中文 規格:184頁/26*19CMcm
共
11
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$ 416 ~ 580
懷石入門:京都四百年老舖瓢亭的茶事與懷石之道
作者:
高橋英一
/ 譯者:
周雨枏
、
鄭姵萱
出版社:
麥浩斯
出版日期:2017-07-06
語言:繁體書
共
7
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$ 135 ~ 243
澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理【金石堂、博客來熱銷】
作者:
村井理子
/ 譯者:
周雨
出版社:
麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2016-11-10
語言:繁體中文 規格:80頁/21*19CMcm
共
8
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$ 52 ~ 334
築地市場四百年
作者:
福地享子
、
築地魚市場銀鱗會
/ 譯者:
周雨枏
出版社:
麥浩斯
出版日期:2016-10-29
語言:繁體書
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作者:布蘭登.山德森
出版社:奇幻基地出版事業部
出版日期:2019-06-06
66折:
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100年人生規劃曆(附1930-2129特製百年曆):從出生日算出「人生時鐘」,編排未來可運用時間,活出自己想要的生命亮度
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出版日期:2022-02-24
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卡內基 人性的弱點
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出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2025-04-10
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作者:菲爾.史塔茲 (Phil Stutz)
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出版日期:2025-04-02
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