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$ 435 ~ 580
銀座名店Mardi Gras牛肉料理神髓技法: 肉料理聖地.肉之巨匠的和知流極上職人烹調聖典
作者:
和知徹
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2021-01-20
共
10
筆
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$ 336 ~ 480
狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!
作者:
竹田薰
/ 譯者:
蔡婷朱
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2020-11-27
語言:繁體書
共
11
筆
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$ 357 ~ 420
同理心、情感與互為主體:人類學與心理學的對話[二版]【金石堂、博客來熱銷】
作者:
劉斐玟
、
朱瑞玲
出版社:
中央研究院民族學研究所
出版日期:2020-08-01
規格:485頁/22.8*16.8*2.7cm
共
4
筆
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$ 474 ~ 600
大和御廚 魚料理:宮内廳御用達萬屋調理師會會長親授!從高檔魚到平價魚,從刀工到食譜,色香味俱全的魚料理祕訣!
作者:
遠藤十士夫
/ 譯者:
蔡婷朱
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2020-01-17
語言:繁體書
共
8
筆
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$ 592 ~ 740
中国零售业“走出去”对接“一带一路” (電子書)
作者:
朱瑞庭
出版社:
社會科學文獻出版社
出版日期:2020-01-01
語言:簡體中文 規格:普通級
共
3
筆
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$ 235 ~ 400
手的繪製訣竅: 動畫導演.神志那弘志的人體部位插畫講座
作者:
神志那弘志
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2019-11-07
1 則評論
共
11
筆
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$ 10755 ~ 11114
楊國樞文集
作者:
瞿海源主編
、
朱瑞玲
、
余安邦
、
葉光輝
、
鄭伯壎協編
出版社:
Airiti Press Inc
出版日期:2019-11-01
語言:繁體/中文
共
3
筆
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$ 632 ~ 760
世代之聲-臺灣族群音樂紀實系列III 大湖浪起‧山歌樂搖滾[CD2+DVD]
作者:
發行
/
陳濟民 製作
/
朱瑞皓
、
翁誌聰
出版社:
國立傳統藝術中心
出版日期:2019-09-01
語言:繁體書
共
3
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$ 266 ~ 380
飛田和緒 蔬食料理實驗室:拍攝長達3年時間,常備菜女王挑戰用新鮮蔬果即興作菜!
作者:
飛田和緒
/ 譯者:
蔡婷朱
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2019-08-22
語言:繁體書
共
11
筆
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$ 336 ~ 480
狂熱糕點師的洋菓子研究室: 製作糕點真的需要SOP嗎!? 為菓痴狂的西點達人40年實作驗證, 詳盡製作方法&精密科學驗證!
作者:
竹田薰
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2019-02-18
共
12
筆
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$ 450 ~ 600
進化的刺身料理:讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術
作者:
大田忠道
/ 譯者:
蔡婷朱
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2018-11-20
語言:繁體書
共
7
筆
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$ 106 ~ 320
歷史料理時光機:跟著歷史料理研究家一同品嚐美味的世界歷史料理 / 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理
作者:
遠藤雅司
/ 譯者:
蔡婷朱
出版社:
瑞昇
出版日期:2018-08-05
語言:繁體/中文
共
9
筆
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出版日期:2017-04-14
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出版日期:2024-05-16
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