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蓋．克羅斯比博士的圖書 |
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$ 999 電子書 | 料理的科學（二版）：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技
作者：蓋．克羅斯比博士(Guy Crosby,PhD),美國實驗廚房編輯群(The Editors of America's Test Kitchen) ／ 譯者：陳維真,張簡守展 出版社：大雁文化事業股份有限公司 出版日期：2023-08-09 語言：中文  樂天KOBO - 飲食
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$ 879 ～ 1169 | 料理的科學(二版)：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技
作者：蓋．克羅斯比(Guy Crosby,The Editors of America’s Test Kitchen) ／ 譯者：陳維真 出版社：大寫出版 出版日期：2023-03-06 語言：繁體中文 規格：平裝 / 504頁 / 23 x 30 x 2.6 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 再版  共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 169 ～ 1169 | 料理的科學：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧（精裝）
作者：蓋．克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群 ／ 譯者：陳維真、張簡守展等合譯 出版社：大寫出版 出版日期：2015-08-27 語言：繁體書  6 則評論 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹
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