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圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：永續年夜飯：人類世的餐桌 內容簡介
本書介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後的故事，包含產地到餐桌的過程、海洋塑膠垃圾問題、糧損與廚餘問題、氣候變遷帶來的農業生產挑戰等議題，並藉由臺灣各地不同族群與社群進行永續的餐桌行動，鼓勵大眾重新想像人、節慶餐桌與
大自然的關係，以創造永續節慶文化。
目錄
台灣多元族群的節慶飲食
從產地到餐桌
看不見的年夜飯
未來的年夜飯
永續年夜飯食譜
詳細資料
- ISBN：9789865327323
- 叢書系列：走訪博物館
- 規格：平裝 / 173頁 / 15.9 x 21.6 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 語文：中英對照
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 | 作者：月出雲 出版社：東佑文化事業有限公司 出版日期：2012-12-27 66折： $ 165 |  | 作者：山根洋士 出版社：究竟出版社股份有限公司 出版日期：2021-06-01 66折： $ 205 |  | 作者：小時報編輯部 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2017-11-14 66折： $ 461 |  | 作者：飯糰桃子控 出版社：東佑文化事業有限公司 出版日期：2023-06-14 66折： $ 178 | |
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 | 作者：王思迅 出版社：如果出版 出版日期：2025-09-12 $ 1232 |  | 作者：仲村佳樹 出版社：東立出版社 出版日期：2026-04-24 $ 99 |  | 作者：おわる 出版社：東立出版社 出版日期：2026-04-15 $ 198 |  | 作者：峰浪りょう 出版社：青文出版社股份有限公司 出版日期：2026-04-29 $ 111 | |
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| | 作者：山口譲司 出版社：青文出版社股份有限公司 出版日期：2026-03-11 $ 126 |  | 作者：懷柔 出版社：采藝出版 出版日期：2026-05-01 $ 230 |  | 作者：鳥原隆志 出版社：采實文化事業股份有限公司 出版日期：2026-04-30 $ 231 |  | 作者：老舍 出版社：聯合文學出版社股份有限公司 出版日期：2026-04-22 $ 266 | |
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