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食品衛生學實驗的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食品衛生學實驗
- 圖書簡介
本書包含有食品衛生實驗概要、食品衛生實驗的注意事項、微生物實驗的基礎、微生物實驗、大腸桿菌群的檢查、食物中毒細菌、手指、調理器具類的衛生檢查、飲料水的水質檢查、食品添加物、日常食品的新鮮度判別、食品微生物快速檢驗等十多個主題，共有22項實驗。
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