博客來血液中膽固醇含量過高，易造成肥胖、高血壓，甚或引發中風和肝病。
本書以醫學的觀點出發，提供您如何降低膽固醇的知識，並教您預防動脈硬化方法。富含膽固醇食物，只要選擇、烹調得當，一樣可以享用無虞，想要吃得健康、吃得美味又不怕發胖嗎？答案就在本書中。
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