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日本咖啡店最新創意甜點的圖書 |
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日本咖啡店最新創意甜點 作者：旭屋出版 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2005-01-26 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：日本咖啡店最新創意甜點
本書介紹日本咖啡店最新的甜點共111種，及其製作技巧及創作內涵；有別於一般甜點食譜，本書特別著重於創意的部分。並從所介紹的甜點當中挑出一部份做詳盡的步驟作法說明。最後並附有甜點發想法以及相當實用的基本擺盤技巧重點。是想嘗試新風格甜點的專業人士非常適合參考的實用書。
商品資料
- 作者： 旭屋出版
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2005-01-26 ISBN/ISSN：9574738175
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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