觀光餐旅行銷

本書係專為大專技職院校觀光、餐旅、休閒管理等科系學生及有志觀光餐旅行銷工作或研究者而編輯。
全書為彩色版，共計八章二十八節，每章均附專論及餐旅小百科，將現代觀光餐旅行銷的理論與實務，輔以圖表、照片及實例，予以深入淺出逐加探討。本書之編寫方式，力求簡明扼要，避免艱澀冗長理論之鑽研，而係以現代餐旅行銷基本專業知能及餐旅行銷實例為架構，期使讀者易學、易讀、易懂，以收學習之宏效。
本書每章均有單元學習目標及學習評量，期使讀者能確實掌握學習重點，進而培養正確觀光餐旅行銷的基本知能及理念，以利未來餐旅職場工作之需，並奠定日後餐旅學術行銷研究成功之基石。

作者簡介：

蘇芳基

學歷：中國文化大學觀光事業研究所碩士

　　　美國夏威夷大學觀光管理學院研究

現任：醒吾技術學院餐旅管理系講師

　　　東南科技大學休閒事業管理系講師

經歷：國立台灣師大中等學校教師進修班餐飲科講師

　　　景文技術學院餐旅管理系講師

　　　國立空中大學觀光學程講師

　　　國立淡水商工餐飲管理科創科主任、教務主任

　　　教育部實用技能班餐飲管理科課程規劃秘書

　　　國立淡水商工實習旅館及餐廳餐旅行銷

　　　教育部實用技能班餐旅職群課程標準修訂起草委員

　　　勞委會職訓局餐旅服務技術士技能檢定規範及命題召集委員

• 作者： 蘇芳基
• 出版社： 揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2011-01-01 ISBN/ISSN：9789578189836
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：240頁
• 類別： 中文書> 商業> 職場成功法