極上之味：建築師黃宏輝之20家究極料理店

「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝的私房美食書。走訪大店小舖、遍嚐各國風味，以極其挑剔的味蕾，考驗主廚的料理手法、細膩刀工、創意搭配，精選出20家究極料理店。文中充滿如美食偵探般的探奇趣味，上門點菜、大廚上菜猶如高手過招。更因為作者追尋美食的高昂興致，譜出一段段與知名大廚結識的精采故事，並依季節，探尋珍貴的絕品食材，例如松露、魚子醬等等。展現非一般美食家的細緻味覺，提供非食譜式的美食私房誌。

作者簡介：

「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，是一位熱愛「旅行」與「品食」而聞名的建築師，曾有5年內旅行50多次的紀錄，始終認為談論「美食」，有比大堆頭的情報誌、以偏蓋全的豪門探奇，更成熟而精緻的理解方式。

• 作者： 黃宏輝
• 出版社： 麥浩斯 出版日期：2007-03-13 ISBN/ISSN：9789866960277
• 裝訂方式：其他 頁數：192頁
• 類別： 中文書> 商業> 職場成功法