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古法粵菜新譜的圖書 |
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粵菜是中國四大菜之一,代表著嶺南地區的飲食文化的特色,目前不但在中國各地廣受歡迎,甚至在世界各國也聲名遠播,全世界開設的粵菜餐廳更是不計其數。這兩本【傳統粵菜精華錄】與【古法粵菜新譜】將百多年來的粵菜文化做了一個總整理,並配上現代人的健康潮流,使更符合現今大眾的需求,其中除了食譜外,更加進了許多典故與作者在製作這本書時,的一些心路歷程,非常值得細細研讀。
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