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巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚

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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2024-01-17
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巧克力聖經技巧全圖解-FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2021-01-27
規格:304頁/28*22cm
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糕點聖經Ⅰ+Ⅱ(套書) FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧:(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)+(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2020-01-07
語言:繁體中文   規格:精裝 / 680頁 / 22 x 28 x 6 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
博客來 博客來 - 西式點心/甜點  - 來源網頁  
糕點聖經Ⅱ(下冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧(多層蛋糕.節慶糕點.糖果與果醬.巧克力.裝飾.冰品)
$ 929 ~ 1260
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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2018-11-28
語言:繁體書   
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糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
$ 1275 ~ 1530
糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2018-11-26
語言:繁體中文   規格:精裝 / 392頁 / 22 x 28 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
點我評分 2 則評論 圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅰ(上冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(高湯、原汁、醬汁‧蛋‧海鮮‧牛羊)【金石堂、博客來熱銷】
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作者:FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2017-08-17
語言:繁體中文   規格:312頁/28*22cm
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FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅱ(下冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(豬‧家禽‧蔬菜‧穀物‧菇蕈‧麵食與義麵餃‧水果)【金石堂、博客來熱銷】
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作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2017-08-17
語言:繁體中文   規格:408頁/28*22cm
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巴黎
巴黎巴黎是法國的首都及最大都市,同時是法蘭西島大區首府,為法國的政治與文化中心,隸屬法蘭西島大區之下的巴黎省。目前的巴黎市轄區範圍大致為舊巴黎城牆內,依照發展歷史共分成20個區,自從1860年代開始就沒有重大變化。截至2011年為止,巴黎市內人口超過225萬,巴黎都會區的人口則逾1,229萬,是歐洲最大的都會區之一。

巴黎在近1,000年的時間內是西方最大的城市,也曾經是世界上最大的城市。目前是世界上最重要的政治和文化中心之一,在教育、娛樂、時尚、科學、媒體、藝術、金融、政治等方面皆有重大影響力,被認為是世界上最重要的國際大都會之一,一般普世觀念上與紐約、倫敦、東京及香港並列世界五大國際級都市。許多國際組織都將總部設立在巴黎,包括聯合國教科文組織、經濟合作與發展組織、國際商會、巴黎俱樂部等。巴黎也是歐洲綠化程度最高與最適合人類居住的城市之一,也是世界上生活費用最高的城市之一。

巴黎與法蘭西島大區大約貢獻法國4分之1的國內生產總值,在2009年為5,521億歐元。根據估計,巴黎是歐洲第一大城市經濟體,也是世界上第六大城市經濟體〈按購買力平價PPP調整〉。總共有33間財富世界500強企業的總部設立在巴黎都會區,是歐洲最集中的地區。巴黎市轄區範圍外的商業區拉德芳斯是歐洲最大的中央商務辦公區。巴黎的高等教育機構是歐盟最集中的地區,高等教育研究與發展支出也是歐洲最高的地區。巴黎也被認為是世界上最適合研發創新的城市之一。每年有4,200萬人造訪巴黎與鄰近都會區,也讓巴黎成為世界上最多觀光客造訪的城市。巴黎與鄰近都會區總共有3,800個法國國家遺產與4個世界遺產。巴黎也是1989年的歐洲文化之城。巴黎在2014年全球城市排名中排名第3位。
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