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$ 379 ~ 422
小酒館.酒吧10分鐘上桌料理:從點餐到提供,10分鐘以內搞定!105道超快速料理菜單大集合!!
作者:
永瀨正人
出版社:
瑞昇
出版日期:2017-07-20
語言:繁體/中文
共
5
筆
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$ 297 ~ 405
名店主廚 咖哩料理教科書:香料的混合是決定咖哩味道的關鍵!咖哩熱愛者、創業者不容錯過的一本!
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
沙子芳
出版社:
瑞昇
出版日期:2016-12-20
語言:繁體中文 規格:平裝 / 200頁 / 18.2 x 25.7 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
9
筆
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$ 316 ~ 352
名店不藏私!暖心鍋物88品:令人讚嘆的火鍋料理!嶄新的滋味與美味秘訣。
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
黃桂香
出版社:
瑞昇
出版日期:2016-12-20
語言:繁體/中文
共
4
筆
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$ 160 ~ 252
人氣吧台師 創意飲品MENU:創業‧宴客都適合!有個性的繽紛飲品117【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
張華英
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2016-05-20
語言:繁體中文 規格:96頁/21*25.7CMcm
共
9
筆
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$ 110 ~ 360
10大名店 戀戀法式小甜點:甜點世界的浪漫邂逅【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
元子怡
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2015-12-13
語言:繁體中文 規格:112頁/21*29cm
1 則評論
共
8
筆
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$ 255 ~ 422
12名廚法‧義‧中‧日 全餐設計構築:窺探主廚們的創意,解讀料理的組成方式。
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
李明穎
出版社:
瑞昇
出版日期:2015-09-23
語言:繁體/中文
共
5
筆
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$ 300 ~ 342
10大名店主廚手工義大利麵完全傳授:造型多樣、風味獨具!從自製麵條開始,擄獲客人味蕾【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
沙子芳
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2015-09-13
語言:繁體中文 規格:176頁/21*28CMcm
共
9
筆
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$ 277 ~ 308
無國界創新料理&飲品:色香味趣俱全X開店靈感之書 求新求變的人氣餐廳菜單
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
郭欣惠
出版社:
瑞昇
出版日期:2015-09-11
語言:繁體/中文
共
4
筆
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$ 89 ~ 315
法.義.中.日 異國沙拉料理教科書:5大名店主廚技術指導~宴客料理‧開店菜單最佳指南!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
沙子芳
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2015-08-13
語言:繁體中文 規格:144頁/19*26cm
共
8
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$ 208 ~ 308
咖啡館開店菜單完全提供300:擁有創業夢想的你,這絕對是一本不容錯過的開店企劃書!
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
高詹燦
、
黃正由
出版社:
瑞昇
出版日期:2015-08-05
語言:繁體/中文
共
6
筆
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$ 209 ~ 308
人氣酒吧賣創意!特調飲品&調酒:現在是連飲料也要賣創意的時代了!
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
張華英
出版社:
瑞昇文化
出版日期:2015-01-16
語言:繁體書
共
4
筆
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$ 185 ~ 315
10大名店主廚私藏法式甜點筆記:主廚不藏私,融合法式浪漫與日式典雅的創意甜點一次呈現!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
永瀨正人
/ 譯者:
龔智良
出版社:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2014-12-13
語言:繁體中文 規格:112頁/21*29CMcm
共
8
筆
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