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艾維提斯

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分子廚藝終曲:食物的創新
$ 220 ~ 264
分子廚藝終曲:食物的創新
作者:提斯(Herve This) / 譯者:孫正明 
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鍋裡的秘密-揭開分子廚藝的奧秘
$ 126 ~ 350
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作者:艾維提斯 / 譯者:劉永智 
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語言:繁體中文   規格:線裝 / 256頁 / 17*23 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
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認識分子廚藝-顛覆傳統美食體驗的料理革命
$ 109 ~ 350
認識分子廚藝-顛覆傳統美食體驗的料理革命
作者:艾維.提斯(Herve This) / 譯者:蒲欣珍梁曼嫻 
出版社:積木
出版日期:2010-01-22
語言:繁體中文   規格:平裝 / 256頁 / 17*23 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
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艾維提斯
艾維提斯艾維·提斯,博士,現任法國國家食品及農業局高級研究員;他是一名分子美食物理學家,有「分子美食之父」、「分子美食精神之父」之稱。
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張忠謀自傳全集(上下冊)
作者:張忠謀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
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出版社:方智
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出版社:衛生福利部社會及家庭署
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$ 150 
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出版日期:2024-11-30
$ 1375 
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$ 349 
 

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