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復刻台日老麵包: 活用液種、中種、燙種 揉出最柔軟的經典滋味
西川功晃麵包的技術與感性素材的發想與創新, 8種麵團62種變化, 人氣名店Ça marche精省的製程規劃、實戰策略
麵包之歌: 走出人生低谷的烘焙魔法 (附80道療癒食譜)
瑪德蓮廚房日誌
顏值蛋糕捲進行式: 從家庭餐桌到五星飯店的美味蛋糕捲
中華傳統糕點圖鑑: 驚豔視覺與味蕾! 重現流傳千年的中國匠心之味 (精裝)
輕盈戚風學: 從基礎、理論到實戰應用
辣媽Shania的麵包機聖經: 100款精選麵包, 生吐司、小布利、奶油手撕包, 美味健康無添加! (美味長銷版)
無限起司: 從基礎到豐富, 最完整的奶油乳酪使用指南
野上智寬的麵包全圖解: 29種麵團64種麵包, 翻書找解答, 看圖學技巧, 掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵! (新版)
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